土豆烧肉焖饭

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土豆烧肉焖饭的用料

大米 五花肉（或牛肉）
玉米粒 土豆
姜片 葱段
盐 白糖
料酒 生抽
老抽 鸡粉
五香粉 葱花、芫荽

土豆烧肉焖饭的做法

步骤1

大米淘洗干净，倒入略少与平时煮饭的正常水量泡15分钟；

步骤2

土豆、五花肉切丁，用料酒、生抽、老抽、盐将肉腌5分钟（如果用牛肉需腌制时间更久90分钟左右，加入胡椒粉味道更好），剥好玉米粒；

步骤3

生姜切片、葱切段

步骤4

炒锅倒油，加入姜片、葱段爆香捞出，倒入腌制好的五花肉依次加入白糖、生抽翻炒；

步骤5

倒入切好的土豆丁翻炒，加老抽上色，大火翻炒，加入生玉米粒，加五香粉、盐、鸡粉大火翻炒至土豆变色（六成熟）关火；
土豆烧肉焖饭的做法图解6

步骤6

将炒好的土豆烧肉倒入米饭锅，按煮饭键。。。 ～ 煮米饭过程中可以切好葱花、芫荽备用；
土豆烧肉焖饭的做法图解7

步骤7

米饭煮好后，撒入葱花、芫荽搅拌均匀，盛入小碗，倒扣至碟中～ 华丽丽营养又省时的土豆烧肉焖饭做好啦～

土豆烧肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 D&Y&T 编写，未经授权不得转载

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