苦瓜酿肉

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苦瓜酿肉的用料

苦瓜 猪肉 盐 酱油 蚝油 葱

苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

苦瓜酿肉（Fried Stewed Bitter Gou with Pork）是一道药膳，湖南风味菜。其主要特点是成菜整齐、瓜翠肉红、微带苦味、有清心明目之效。主要食材是苦瓜和猪肉，这些材料中含有蛋白质成分及大量维生素C，能提高机体的免疫能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；其中苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

苦瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

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