十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼

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鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。今天做的是白萝卜丝煮鱼，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。

十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的用料

白萝卜 一个 草鱼 500克
盐 2克 酱油 2克
味精 1克 八角粉 1克
香菜 50克 辣椒汁 10我

十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法

十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼切块，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解2

步骤2

白萝卜刨丝，切点香菜，这次没买香菜放了点辣椒。
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解3

步骤3

烧油放进辣椒炒香再放进萝卜丝炒匀，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解4

步骤4

放点盐翻炒几下，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解5

步骤5

盛碗里待用，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解6

步骤6

另放油倒进鱼肉，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解7

步骤7

均匀地撒上精盐，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解8

步骤8

煎片刻，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解9

步骤9

淋上酱油，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解10

步骤10

炒匀，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解11

步骤11

倒进萝卜丝，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解12

步骤12

炒匀，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解13

步骤13

放点清水，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解14

步骤14

煮五分钟，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解15

步骤15

放进辣椒汁，八角粉，
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解16

步骤16

调入鸡精或味精，放点香菜。
十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的做法图解17

步骤17

装盘上桌。

十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼的烹饪技巧

萝卜丝先用油炒过待用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载

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