自制烤肉

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小胖美
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实在是太爱吃烤肉了，但外面的烤肉质量实在是不能保障，不如自己做一个吧。我买的羊肉有些肥，所以加了少量的牛肉

自制烤肉的用料

羊肉 牛肉
盐 孜然
辣椒面 料酒
葱

自制烤肉的做法

自制烤肉的做法图解1

步骤1

牛羊肉切丁(根据肥瘦自由搭配，我爱吃肥的，所以只加了一点牛肉),倒入料酒、孜然、辣椒粉、葱段、洋葱丁(提香)、大蒜(烤出来非常好吃)，腌制半小时以上，然后准备烤的时候再撒入盐，倒点油
自制烤肉的做法图解2

步骤2

烤箱上下火220度，预热几分钟，烤盘均匀的刷上油，铺上腌制好的肉，然后再撒上孜然(我口味比较重)，就可以进烤箱啦。每三分钟拿出来翻翻再撒点孜然，直到烤到香味出来，达到你喜欢的程度就好了
自制烤肉的做法图解3

步骤3

这是第一盘，味道非常好，比外面的还好吃。我烤的比较焦，个人爱吃那种烤的焦焦的，肥肉滋滋响，脆脆的，咬下去流油的那种感觉。
自制烤肉的做法图解4

步骤4

这是第二盘，稍微嫩一点，是老公喜欢的口味。依旧很美味。我备的一盆肉，一共烤了三盘，第二天又炒了一盘，肉共计花费五十元，又干净，又好吃。很划算的说。亲爱的果果，一起做起来吧O(∩_∩)O

自制烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 小胖美 编写，未经授权不得转载

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