电饭煲月饼

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西桥
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明天中秋了呢、还在放暑假的准大一党各种悠闲～木有烤箱想自己做月饼？试试看吧～

电饭煲月饼的用料

中筋面粉 200g 花生油 20ml
大红枣 5个 豇豆 100g
花生 5个 芝麻 5g
橙子皮 1g 开水 100g
白糖 4勺 红糖 1勺
小苏打 1g

电饭煲月饼的做法

电饭煲月饼的做法图解1

步骤1

浸泡好哒豇豆煮熟～
电饭煲月饼的做法图解2

步骤2

捞出来入炒锅、压碎加油加糖成豆沙
电饭煲月饼的做法图解3

步骤3

红枣剪成小碎块【我嫌麻烦木有去皮，所以就尽量剪小一点～
电饭煲月饼的做法图解4

步骤4

蒸5-10分钟后取出、捣成泥状
电饭煲月饼的做法图解5

步骤5

无油无水的锅、炒熟面粉
电饭煲月饼的做法图解6

步骤6

熟面粉过筛备用（多炒一点、很多地方要用）
电饭煲月饼的做法图解7

步骤7

枣泥中慢慢加入熟面粉和红糖、团成球形
电饭煲月饼的做法图解8

步骤8

然后是五仁馅～花生炒熟～
电饭煲月饼的做法图解9

步骤9

芝麻花生榛子。。。有什么坚果都可以放哒～
电饭煲月饼的做法图解10

步骤10

加入花生油和熟面粉、揉成球形
电饭煲月饼的做法图解11

步骤11

面粉、花生油、白糖、小苏打和开水，混合揉匀【至少揉30分钟】
电饭煲月饼的做法图解12

步骤12

取一团面、放入馅，从下到上将面皮推上去，揉圆即可、露点馅也不要紧
电饭煲月饼的做法图解13

步骤13

木有月饼模具- -咱用的小瓷杯，反正把它整成饼形就OK啦
电饭煲月饼的做法图解14

步骤14

稍微装饰一下～电饭煲内胆涂油，空锅插电跳闸后把月饼放进去
电饭煲月饼的做法图解15

步骤15

毛巾捂住排气口，等10分钟后再次按下加热，再跳闸等10分钟后刷糖水翻面，按下加热。。。
电饭煲月饼的做法图解16

步骤16

反正就是跳闸加热跳闸再加热～一共50分钟左右就熟啦～
电饭煲月饼的做法图解17

步骤17

枣泥哒月饼～很棒有木有啊～外壳很酥很香哦～

电饭煲月饼的烹饪技巧

豆沙馅一定要成团、一定要够硬，不然不好包的说QVQ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 西桥 编写，未经授权不得转载

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