焖锅——利仁电火锅试用菜谱

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很幸运得到这次利仁电火锅的试用~这个电火锅是一体压铸铝合金的锅体，拿起来非常有重量 材料很厚实，有五档火力，传热迅速。不粘涂层非常好用，就算不放油好像都不会粘锅的样子。清洗也很方便。玻璃盖上还有个可立支撑手柄 很实用 立在桌子上很节省地方。一个锅子可以涮火锅、焖煮、炖炒煎...一锅多用 非常好~ 这是中秋节第二天做的 刚好过节剩下很多食材 就想说可以拿这个电火锅来试着做一下焖锅。

焖肉的用料

红萝卜 半根 红薯 半个
土豆 半个 洋葱 半个
大蒜 几瓣 牛肉 适量
鸡肉 适量 鱼肉 适量
青红椒 适量 黄油 适量
香菜 适量 甜面酱 1大勺
番茄酱 1勺 蚝油 1大勺
海鲜酱 1大勺 生抽 1勺
姜片 适量 料酒 适量
五香粉 少许

焖肉的做法

焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

将红萝卜、土豆、红薯去皮切条，洋葱切块，放少量盐和调和油拌匀一下
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

锅里放少量黄油 化开
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

放入蔬菜
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

盖上盖子 调1档焖煮几分钟。这时候可以调制酱料，把甜面酱、番茄酱、蚝油、海鲜酱、生抽、五香粉、黑胡椒(黑胡椒可不放 因个人喜好所以放了)拌匀。
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

鸡肉、牛肉、鱼肉提前切好 放一点料酒和淀粉腌制一会。
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

待蔬菜差不多快熟的时候 放入切块的青红椒 再铺上肉类 最后把酱汁浇上去。盖上盖子焖煮
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

待肉类熟了之后 打开盖子用锅铲饭拌均匀。
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜就可以啦.
焖锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

自己在家里做的焖锅 味道当然比不上外面的秘方 但是胜在干净 价格也划算。

焖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载
分类： 香 亲友聚餐 焖 家常菜 午餐

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