人人都会做的凉拌莲藕

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YY缺心眼
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懒人把莲藕给凉拌了，，你怎么看(⊙o⊙)。

人人都会做的凉拌莲藕的用料

莲藕 3节 油盐 适量
白糖 适量 大蒜 适量
小米椒 适量 花椒 适量
米醋 适量 生抽 适量
酱油 适量

人人都会做的凉拌莲藕的做法

人人都会做的凉拌莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕削皮洗净切片，水开后放莲藕焯两分钟左右，(水里面有加一点盐和醋)，捞起来的藕片立马过凉白开(自来水不敢用)，沥干备用。
人人都会做的凉拌莲藕的做法图解2

步骤2

辣椒大蒜切末备用， 起锅炸油，油温不要太高，花椒会胡的。炸好滴油到进蒜末碗里面(不爱吃花椒的可以把他踢出来，我是重口味的)
人人都会做的凉拌莲藕的做法图解3

步骤3

碗里的调料拌匀后直接淋在藕片上，最后加点糖，醋(1:2)少许酱油生抽拌匀，好吃的藕片就成功了。。。。冷藏一下更好吃。。
人人都会做的凉拌莲藕的做法图解4

步骤4

好吃的停不下来。。

人人都会做的凉拌莲藕的烹饪技巧

莲藕这货怎么做都好吃。。。这台风刮的，安安静静在家啃莲藕。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 YY缺心眼 编写，未经授权不得转载

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