剁椒鱼

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剁椒鱼的用料

大头鱼 1000g 红菜辣椒 2个
小米椒 适量 生姜，大蒜 适量
盐，白酒（或料酒）

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法图解1

步骤1

鱼破肚洗净后切花刀，放入生姜，盐，料酒码味！
剁椒鱼的做法图解2

步骤2

红椒，小米椒，生姜，大蒜一起剁细，放点小米椒水，盐调匀待用
剁椒鱼的做法图解3

步骤3

鱼放入盘中入锅中蒸3分钟左右，倒出盘中蒸出的水，在把调好的剁椒均匀的放到鱼上面，再入锅蒸4分钟就好啦
剁椒鱼的做法图解4

步骤4

趁热快快吃哦，吃的时候从下面开始吃，更有味一些！

剁椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 味行天下 编写，未经授权不得转载

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