杯子蛋糕

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_温柔柔_
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杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糖 75g
低筋面粉 75g 油 15g
盐 少许

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

杯子蛋糕就是海绵蛋糕，备好材料，鸡蛋和糖，盐打发，这步是关键，鸡蛋要打得发白是原来的4倍膨胀。按步骤加粉搅匀，加油搅匀就是面糊了。
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

然后分装每个杯子里，2/3满就够，个人建议还是垫个纸托，直接用硅胶模做出来的话，有点胶味，不知是否新模具的关系。
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

杯子不是很大的话15分钟就够了，大的时间就要长点，180度。这是蛋糕烤了10分钟的样子，其实想知道熟没很简单，就是闻香气，当你闻到蛋糕的香气后再过3-5分钟就差不多了。

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 _温柔柔_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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