醋溜红烧鱼

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爱吃鱼的姑凉，潜心研究五天，终于做出一道不脱皮的鱼，感动！

醋溜红烧鱼的用料

新鲜鱼 一条 大葱
胡萝卜 半根 生姜 多点

醋溜红烧鱼的做法

醋溜红烧鱼的做法图解1

步骤1

锅冒烟后，关小，倒入油！注意！！！！热锅倒油，马上放入鱼
醋溜红烧鱼的做法图解2

步骤2

若想鱼儿不脱皮，一定要记得鱼放入后不要动鱼，而是，转动锅，开小火，慢慢转动锅，让鱼头鱼尾也感受下油儿的热情，然后不动，放那里，让它自生自灭！直到有冒烟迹象，再翻动，嘿嘿，你会发现，鱼没脱皮
醋溜红烧鱼的做法图解3

步骤3

两面的鱼肉都金黄黄滴时候，放入蒜大葱姜，爆香，然后加入大量滴醋，酱油，盐，大量的水，煮丫煮，差不多的时候加入芹菜，哇哈哈哈，再收汁，大功告成！

醋溜红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

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