番茄独特的酸酸甜甜的味道吸粉无数，几乎没有人讨厌吃番茄。关于番茄的美食单品更是不计其数。今天我们介绍几个关于番茄早餐系列美食，简单、营养、开胃，人人爱吃，挑食的小孩子也会很爱吃哦。 快手早餐 难度：★☆☆☆☆ 番茄厚烧蛋 食材 番茄，鸡蛋，淀粉，白砂糖，香葱，油盐等 烹饪步骤1/7 准备好鸡蛋番茄 烹饪步骤2/7 将番茄表面划十字刀，然后用开水烫烫，撕掉皮，切成小丁，加一点点白砂糖腌制一会儿 烹饪步骤3/7 将鸡蛋打散 烹饪步骤4/7 加入番茄丁拌匀，然后调入淀粉、盐、香葱，拌匀 烹饪步骤5/7 锅中加点油，舀入适量番茄蛋液中小火煎制 烹饪步骤6/7 煎至微微焦黄时翻面煎另一面 烹饪步骤7/7 都煎好后，卷起来，切段，好吃 番茄面絮汤 食材 面粉，番茄，鸡蛋，葱姜蒜，油盐，熟芝麻等 烹饪步骤1/14 准备食材 烹饪步骤2/14 热油锅，加入葱姜蒜炒香 烹饪步骤3/14 将番茄洗净，表皮划十字刀，然后用开水烫烫，去皮切丁 烹饪步骤4/14 热油锅，下入番茄丁翻炒，再加一勺番茄酱 烹饪步骤5/14 再加入适量热水 烹饪步骤6/14 将鸡蛋打散备用 烹饪步骤7/14 热油锅，倒入蛋液煎熟 烹饪步骤8/14 将鸡蛋炒散，然后盛起待用 烹饪步骤9/14 面粉中加适量水，搅成碎面坨，一点点加入，方便控制水量 烹饪步骤10/14 番茄汤煮沸后，下入炒散的鸡蛋（偷懒的话，鸡蛋可以不煎，直接淋入蛋液） 烹饪步骤11/14 然后下入调好的面疙瘩，放进去时抖散，并搅拌，防止都黏一起了 烹饪步骤12/14 出锅前再撒点白芝麻（不喜欢芝麻就不加） 烹饪步骤13/14 口感非常好，而且非常养胃，肠胃不好的人可经常吃 烹饪步骤14/14 真的是吃完一碗还想吃 番茄意面 食材 意面，番茄，洋葱，大蒜，胡萝卜，自制番茄酱（需要加冰糖和柠檬汁），盐等 烹饪步骤1/12 锅中烧适量开水，下入一人份意面煮熟，然后盛起待用 烹饪步骤2/12 自制番茄酱：将番茄去皮切丁 烹饪步骤3/12 番茄切好后放入榨汁机，搅成泥，然后将番茄泥倒入锅中加热 烹饪步骤4/12 根据番茄泥的酸甜度，加入适量冰糖，小火慢慢熬，期间不停搅拌，至冰糖融化 烹饪步骤5/12 然后调入一点柠檬汁，拌匀即可关火出锅 烹饪步骤6/12 冷却后密封保存，随时取出来用 烹饪步骤7/12 接着将意面的配料都准备好 烹饪步骤8/12 热油锅，下入配料翻炒 烹饪步骤9/12 然后加入一些自制番茄酱和少许水 烹饪步骤10/12 下入煮好的意面拌匀 烹饪步骤11/12 拌好后出锅 烹饪步骤12/12 好吃、便捷又开胃