辅食小馒头，松软好吃又可爱_笔记

今天做了一款蛋奶小馒头～超级松软哦！今天做了一款蛋奶小馒头～超级松软哦！准备原材料：普通面粉250克，鸡蛋2个（一个60-70克左右），牛奶45克，酵母3克，糖30克，柠檬汁几滴，奶粉15克 1.面粉，鸡蛋，糖，奶粉一起放入大盆里，滴几滴柠檬汁进去（没有也没关系） 2.牛奶加酵母搅拌均匀后一起倒进去 3.先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团 4.盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大 5.发酵好的面团取出继续揉，排气，直到中间切开没有大的气孔即可，然后用擀面杖擀成长方形，卷起来 6.切成等份的馒头胚 7.放蒸屉上，蒸锅底部可以烧点温水，继续醒发20分钟 8.醒发好的面团冷水上火蒸15分钟左右，记得焖两三分钟再打开盖子哦超级松软美味有木有～很适合宝宝当小点心哦，还可以锻炼咀嚼能力！浓浓蛋奶香~

创建时间:2017-02-01