精选
最新
菜单
每逢重阳咱们除了登高望远，遍插茱萸以外，还能做些什么？有哪些美食供咱们享口福呢？
【菊花酒】
菊花酒，是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的。在古代，菊花酒被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。在九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。
此外，由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
【重阳糕】
重阳糕亦称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等，为重阳节的传统食品。以米粉、豆粉等为原料，发酵，点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。
蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过糕要小一点，要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。
糕在汉语中谐音“高”，糕是生长、向上、进步、高升的象征。宋代民俗，在九月九日天亮时，“以片糕搭儿女头额”，祝曰：愿儿百事俱高。
此外，重阳还是出嫁的女儿回家的日子，接出嫁女儿回家吃重阳糕，是重阳的另一节俗。所以重阳如端午一样，被称为“女儿节”。
创建时间:2016-09-28
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
自豪的鸡蛋很诱人
不喜欢吃重阳糕
2016-10-10开心豆子爱美食
没吃过重阳糕😍
2016-10-10许多心愿
美味重阳
2016-10-10