火锅要不要约_笔记

下雨天和火锅更配哦，热腾腾的烫，火辣辣的料，瞬间连头发丝都暖和起来了。。。【家庭小火锅】 1、熬高汤。猪棒子骨1根（或者鸡汤，葱30克，姜20克，胡椒粉10克，水8斤，大火煮开，转小火熬制1-2小时。 2、配盆。取一个大盆，在盆里放入盐40克，鸡精40克，味精20克，大葱2段（食指长），红枣3个，麻辣烫调料300克，煮开即可烫食菜品。 3、配蘸料。 3.1、配制油碟芝麻油50克、盐3克、花椒粉1克、辣椒粉5克、芝麻5克、新鲜小米椒、新鲜青椒葱花、芫须、蒜蓉、花生碎、鸡精、味精随意添加。 3.12、配制干碟手工辣椒粉20克、盐2克、花椒粉0.5克、鸡精2克、味精2克、黄豆粉3克、花生碎10克、芝麻3克。

创建时间:2016-10-12