泰国素有“黄袍佛国”美誉，是一个具有两千多年佛教史的文明古国。加上东西方文化的完美融合、古代和现代化的时空交错，都能够让你慢慢体会精致而又真切的泰国生活。 泰国更是一个天生的旅行国度，这里有山有水，有美食和文化，有浪漫迷人的海滩海岸。当然，作为一个资深的吃货，最让我忘不了的还是泰国的小吃，如果可以，我愿意为了这些小吃再去一次泰国！ 下面就给大家介绍一下这10种最具泰国特色的小吃，请收住口水哦~ 泰式炒河粉，可说是泰国菜里的招牌菜，先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽，交错出绝妙的口感，在花生粉的香气中，柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出，最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见，因此大餐厅小馆子里都可以点得到！ 泰式菠萝炒饭，运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果奇佳！ 冬阴功汤是在泰国非常普遍的。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。 咖喱面是泰国北方饮食的代表，这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面，是泰北人民最喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物，后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽，咸菜和洋葱。 青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口感，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。 椰汁鸡汤由椰奶为汤底，加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味，有点微酸，但是口感清爽顺口，十分美味。 马散麻咖喱是泰国南部家常咖喱的代表，有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成，咖喱汁浓且带甜味。 芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相十分简单，可是令人意想不到的是，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，可这一瞬间融化的感觉，又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。 绿咖喱又称青咖喱，是泰国咖喱中较辣的一种。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可以和各种肉类搭配做菜，比如绿咖喱牛肉、绿咖喱椰子鸡。也可以与面条和饭互相搭配。 咖喱炒蟹，极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。 怎么样，有木有很想吃（奸笑中。。。） 好吧，还是不馋大家啦，现在安利给大家两种最具特色也最实用的小吃的做法。 首先是@Cc鲁想當孙悟空 的《冬阴功汤》 其实做法是很简单的哦，首先将大虾去壳、草菇洗净去掉根蒂，汆烫一下。香茅去掉老叶，柠檬叶洗净切条，姜、朝天椒分别切片，小青柠挤出柠檬汁待用。然后锅中放油，小火炒香香茅、柠檬叶和姜片，加入高汤略煮。汤快开时，再加入一匙冬阴功酱，搅拌均匀。最后加入椰浆，搅拌关火，就可以啦。 再给爱吃菠萝的亲们一个福利。 来自@圆圆Echo 的《泰美味：泰式菠萝炒饭》 是不是听着就很想吃呢，做起来也不是很难哦。准备好自己喜欢的材料，鸡蛋先炒出来。将整个菠萝切开一点做盖子。将菠萝肉挖出来，切丁备用。剩下的菠萝当容器。然后将米饭，蔬菜，菠萝放在一起炒熟。最后装入菠萝容器中就行啦！ 想学的宝宝们可以去首页搜索用户昵称或者菜谱名就可以找到详细的做法啦~