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面包烤出来非常的硬，是什么原因呢？面团发到了原来的两倍大，但烤出来后没有再变大了，180度，上下管烤的，18分钟。里面是这样的，好像也没有发起来，是怎么回事呢？
创建时间:2016-01-09
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雯雯然然妈
同问😭
2016-01-13jiay●﹏●
菜谱用的没问题吧，今天做了乳酪包，发了两倍大，就是要发两遍。也是180℃18分钟的菜谱，因为自家烤箱温度高就调低了些。
2016-01-09常春藤clc
首先考虑你的面团没有揉到位，所以长不高口感硬面包组织粗糙
2020-09-05