总体来说方子不错,不开裂,回缩也不厉害。这里给两个小意见: ①70g糖实在有点太多了,所以蛋糕真的很甜。如果不是很喜欢吃甜的或者酸奶已经有甜味的建议把糖减少到50g~60g中间。 ②烤盘中如果注水太满会导致下层湿软,黏黏的不好脱模,我烤出来就是上层软硬度适中但下层湿的不成样子。
创建时间:2016-12-20

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