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学做的菜谱：微波炉蛋糕
用了四个鸡蛋但只分成功了两个蛋清，蛋清打的时候真的花了好长时间最后实在坚持不住就只达到了用筷子挑起不会掉下来，没有完全变成硬的那种，蛋糕没有很软。白糖一不小心加太多，所以吃起来太甜。因为面粉的量比菜谱的多了许多，所以高温三分钟我的蛋糕都还是液体，所以我又高温了20分钟，中间有糊糊的地方～总体来说，虽然不成功但没有特别失败，得出的经验就是，打发蛋白真的好辛苦……
创建时间:2014-03-21
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四十亦惑
打几次，蛋白都没达到楼主说的程度。蛋糕做出来下半部分一点也不蓬松感。郁闷啊！
2014-03-27chitty天下
好专业
2014-04-29爱儿妇人
打蛋白要用电动打蛋器才行
2014-04-20