第一次做戚风…糖放太早了…电动外加手打一个半小时蛋白就是不发…顶不住就直接给它下去烤了,没成功,可是味道很好~会再试做一次的
创建时间:2014-05-22

评论

  • elisayao

    肯定是打蛋盆有水或者油吧,另外如果蛋白掺入蛋黄,也容易打发失败的,其实只需要五六分钟就好了

    2014-06-04
  • 别緻嘚情緒瘋zi

    蛋白不会打?先学好打发蛋白先把

    2016-08-14
  • elisayao

    拿出烤箱后稍微有一点点回缩是对的,如果过度回缩说明没烤熟,还应该增加时间

    2014-06-06
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