豆角土豆烧肉_笔记

豆角土豆烧肉土豆，豆角，菜辣子，后腿肉 1把土豆切条，用清水洗去淀粉，豆角抽丝掰成小节，菜辣子切丝，把肥肉和瘦肉切薄片，瘦肉用淀粉和料酒腌制。 2 锅烧热放油，（油放多点要炸土豆用）油热后放入土豆条，等土豆炸成黄色后捞出控油，倒出多余的油，锅底留有少于油。 3放入肥肉，带肥肉变成金黄色放入腌制好的瘦肉，等瘦肉水份炒干后，放入一点料酒和老抽，给肉上色，然后放入豆角和菜辣子，继续翻炒，加适量的温开水，豆角熟后放入土豆翻炒均匀后放入少许盐和香菇粉，蒜末，继续翻炒均匀然后出锅！ 4豆角土豆烧肉就好了，然后开吃！！

创建时间:2016-07-17