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学做的菜谱：番茄炒蛋
新鲜番茄新鲜鸡蛋……其实也没那么新鲜啦，都是冰箱拿出来的。主要使用基础调味料油盐糖。糖稍微多放了些，这个菜个人比较喜欢偏甜口。糖的话，家有糖尿病友，所以用的甜味剂元贞糖。稍微加了一点番茄酱。没有另外加醋或酱油或别的调味料，可以保证鸡蛋特有的香味和番茄的酸甜味更完美的融合。鸡蛋液在炒之前，稍微加了一点盐和糖，让鸡蛋更有滋味。葱花么，就是最后撒一点做点缀，调剂颜色用的。这道菜我喜欢汤汁浓稠，拌饭最好吃，因此水淀粉要多加一点。把简单菜肴做得好看又好吃，是我这些年学烹饪的标准之一。
创建时间:2017-09-07
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