酸辣土豆丝_分享健康美食日记

材料：土豆两个，红椒两个，小泰椒两个，葱一段，花椒或者麻椒少许，盐，白醋，糖，味精，姜，蒜两瓣 ①土豆削皮切丝，泡在清水里一段时间 ②在这段时间内，葱，姜，蒜，切成细末，小泰椒切段，红椒切丝 ③锅内热油，放入花椒或者麻椒，煸炒出味，如果不喜欢吃到花椒或者麻椒，炒出味之后就把它们捞出，我嫌麻烦就没捞，接着把葱姜蒜末和泰椒段一起放入锅内煸炒，炒出味道。 ④把泡出淀粉的土豆丝捞出倒进锅内翻炒一两分钟，再按口味倒白醋继续翻炒两分钟，再加入红椒丝继续翻炒直到感觉土豆丝变软变色，加入盐，味精，少许糖，和葱花，小火翻炒一分钟，出锅啦！

创建时间:2016-08-10