为什么我的蛋糕会在离80分钟还有20分钟的时候会裂开,时间还差20分钟我就关了,而且蛋糕有点酸,不够甜。但是软软的,有点像乳酪蛋糕。我想,可能是我打发蛋白没有成功,所以不够蓬松吧!
创建时间:2017-05-21

评论

  • @白云深处还是云

    裂开应该是温度过高了,烤箱的温度各不相同,轻压蛋糕,如果没有沙沙声才是烤熟,或者 用牙签插入后抽出,不沾面糊,才是烤好

    2017-05-22
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