酸酸甜甜的山楂酱_分享健康美食日记

今年的山楂好便宜啊，五元就买了四斤！做点山楂酱储存下做蛋糕抹馒头给孩子们攒饼干调味儿，即既下饭还可消食，多好的事，做起来！首先将山楂洗干净，找一个孔硬点的蒸东西用的蓖子，中间的孔放上山楂，头向上，果巴向下用筷子的反面就是粗的那边向下捅，捅过的山楂便于用小刀切开山楂。将里面的籽和残留的头部黑色的东西用小刀一个一个清理干净。全部处理干净后倒入不锈钢煮锅，加水煮15到20分即可。也可以先到榨汁机中打一下再煮，时间更短些。在煮的同时，要准备好存储的玻璃瓶，清洗干净并用开水烫过备用！煮好的山楂加白糖至酱有酸酸甜甜的感觉即可。用漏装入瓶内立即拧紧盖封好口。如果消毒做到位的话常温保存几个月应该没问题，否则就要冰箱冷藏。

创建时间:2016-11-02