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学做的菜谱：红豆沙餐包 冷藏发酵
做了300克面粉的配方，170克水，一颗蛋，30克黄油，25克糖。软化黄油成液体所有搅拌在一起，静置30分钟，折叠。放入冰箱。8小时后第二天取出，先回温30分钟（偷懒没回温）。排气，分割，静置15分钟（这次静置了30分钟有点发起来了，可能和没有回温就排气有关系）。整形，放入烤箱和一杯热水最后发酵了45分钟）预热烤箱160度烤19分钟
创建时间:2017-02-13
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
annesnow
3克盐
2017-02-13annesnow
3克酵母
2017-02-13