番茄疙瘩汤

张兔兔滴大金毛

＋ 关注
28 收藏

学做的菜谱：番茄疙瘩汤

为菜谱评分
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。
创建时间:2017-10-03

评论

暂无评论

你当前的位置：豆果美食 > 笔记 > 番茄疙瘩汤

请扫码进入豆果美食App查看

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食