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花胳膊
加湿淀粉会让丸子口感更细腻更有口感
2017-06-07花胳膊
因为肉馅你没有打好，要顺时针，首先肉馅加入葱末姜末，料酒，可以适当加点白胡椒粉，打匀加入鸡蛋，比例是一斤肉馅三个鸡蛋。继续打匀加水，继续打，注意不要加太多水，看着加，因为一会还要加湿淀粉，然后继续打。OK可以做丸子了
2017-06-07