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昨天出差从扬州带回来的螃蟹，冰箱冷藏了24小时了，果然都还活着，生命力顽强啊！今晚吃的母蟹，蟹黄多，肉嫩！上蒸锅，水里放料酒，姜片，葱段，水烧开后，背朝下，蒸15分钟，光火，闷3分钟取出；蒸的时候，姜末，生抽，醋，糖调成料汁，建议姜末多放！开吃！先把蟹脚都卸了！最后吃，注意，蟹胃，蟹肠，蟹肺，蟹心最好不吃，但吃了也无所谓！最后用小剪刀吃脚！
创建时间:2017-10-22
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