六寸戚风蛋糕～超详细版

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学做的菜谱：六寸戚风蛋糕～超详细版

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我也拿出来用碗倒扣了，为什么一出烤箱马上塌了。发现蛋糕底部有层厚的，是糖没化开还是什么原因？
创建时间:2017-03-11

评论

  • xbb2333

    底部是因为蛋白蛋黄没有搅匀，回缩是因为蛋白打发不到位没有硬性发泡

    2017-03-18
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