按配方面包机两次和面出手套膜,用面包机进行第一次发酵,一小时后,面团发酵至2倍大后取出整形入土司模具加盖,放入烤箱35度再次发酵,约50分钟取出表面刷蛋液,烤箱预热180度,土司模具带盖入烤箱,上下火180度35分钟后将盖取下再烤5分钟上色。外形完美,口感会怎样?期待中
创建时间:2017-07-09

评论

  • 月下红袖

    经过多次的实验,终于摸请我家面包机和烤箱的特性,基础款的面包外形和口感基本上达标,以后就可以尝试一些夹心面包了

    2017-07-09
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