学做的菜谱:蓝莓酱松饼
不知道为什么有些步骤的文字发不出来,可能我还不会操作吧那么只好这样补上了
松饼制作前期;做过蛋糕的小伙伴对此应该更容易操作,将蛋黄蛋清分离,蛋黄加入10克砂糖打散,再加入蜂蜜、牛奶、玉米油,低筋粉过筛加入蛋黄糊,翻拌均匀。蛋清用电动打蛋器高速档打发,40克糖分三次加入,打发至蛋清发泡冒尖状态,后将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊,翻拌均匀。平底锅加热无需放油,倒入一勺面糊,依次煎制松饼两面成金黄,如图一所示
创建时间:2017-07-09

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