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学做的菜谱：李孃孃爱厨房之一一咸菜(麻辣大头菜)
我是在网上买的四川大头菜，回来在窗台上晾了3天，然后直接洗净切丝加少许红糖和蒜茸使劲用手揉捏几分钟，再加盐继续揉捏几分钟后静置了可能有半小时后使劲挤干水分，加辣椒粉、花椒粉、香醋、生抽、香油、自制辣椒酱(油辣子会更香)。哇!麻辣香脆比超市买的好吃一万倍，关键是卫生没有添加剂，这是为明早的红薯粥做的小咸菜
创建时间:2018-01-08
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