黄油曲奇_笔记_豆果美食

材料:黄油70g,低筋面粉100g,细砂糖15g,糖粉30g,鸡蛋液25g 1.黄油切片自然软化，天气冷可以热水软化，用手指按黄油片慢慢化开就软化好了。 2.黄油加细砂糖加糖粉，先不打开电动打蛋器，把黄油，细砂糖，糖粉先搅拌均匀，如果没搅拌均匀打开电动打蛋器细砂糖会飞出。 3.黄油打到体积变大，颜色变浅就是打好了。 4.蛋液分两次加入，蛋液和黄油充分融合，黄油现在蓬松细腻就打好了。 5.筛入低筋面粉，翻拌均匀。 6.选择自己喜欢的花嘴装入裱花袋，面糊放入袋中。烤箱预热180度5分钟。 7.烤盘里涂一点黄油，放入油纸就不会到处动。随意捏自己喜欢的形状。 8.将做好曲奇放入预热好的烤箱，上管180度下管160度，烤15分钟可出炉，放凉就可以吃用了。

创建时间:2018-02-06