学做的菜谱:小蛋糕
今天又烤了一次,把方子中的白砂糖80克换成60克糖加15克蜂蜜,这样既可以降糖,成品颜色又不至于太深。下温度125度,上温度150度,烤炙时间30分钟即可(到30分钟的时候,检查了一下,已经熟了,外表的颜色偏黄,这次忘了拍图)。想吃表皮是脆的就多烤几分钟,颜色也会更深。就是这张图的样子。
做的次数多了就发现,每次做出来的成品外表都不太一样,(比如鸡蛋黄的颜色有深有浅,直接对成品会有影响,等等)但味道是不变的,一样的好吃。
创建时间:2018-03-23

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