三个小秘诀:1、在炆之前先爆炒牛腩(这样不但可以最大限度的保留营养而且在炆的时候牛腩也不容易散开);2、桂皮(不但是味中药,而且加入一起炖,炖出来的牛腩味道非常棒)与冰糖很重要;3、牛腩炒过以后加入的水:必须是热水而且一次加够,不要中途再添。
创建时间:2018-04-26

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