西红柿鸡蛋疙瘩汤--宝宝de辅食_笔记

不用看烤箱也能做蛋糕//////平底锅做蛋糕:原料:鸡蛋两个，面粉15克，植物油两勺，牛奶两勺，盐一克，白糖60克。做法:1首先取一只干爽的小盆，不能有一点水渍，把两个鸡蛋蛋清蛋黄分离干净，首先打发蛋白，用打蛋器顺时针打蛋清，分三次加入白糖，直到蛋清打出雪白糊状像奶油一样即可（这是做好蛋糕的关键）2另一个盆里两个蛋黄搅匀，倒入植物油，盐，牛奶，面粉（面粉要过筛，这样不会有颗粒）把这些拌匀，在取一半打好的蛋白和刚才和好的面糊一起拌匀，（千万不能使劲搅动，一定用铲子拌匀，不然产生气泡蛋糕就发不起来）接着把剩下的蛋白一起倒进来拌匀即可。3锅中抹适量油把蛋糕糊倒进去晃匀，盖上锅盖最小火烘烤，直到蛋糕蓬发，用牙签扎一下牙签不沾即可，松软的蛋糕就做好了！

创建时间:2015-03-12