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漠北3
其实这道菜是有缺陷的，先烧水，水量要够焯菜的。如果刀功不行，可以用模具旯成丝，然后水烧开，把莴苣丝放锅里，把菜焯熟，水里可以适当的放点盐和油，一点点就可以了，沸水焯半分钟，莴苣就熟了，捞出立即过凉水，把水沥干就可以凉拌了，绝对比生的更安全，口感也好
2015-03-27