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1，准备肉抹（我是自己用肥瘦肉剁的，剁的过程加了盐，一点鸡精）
2，豆腐切块备用
3，热油炒熟肉抹，盛出
4，蒜，姜，干椒，葱白剁碎，还有花椒，油热放入这些材料，慢火炒出味，放入水，酱油，盐，一点点鸡精，煮开后放入豆腐，倒上肉抹，一直煮到将近收汁时弄点署粉勾水倒下去，撒葱花，盛出就好了。
注：如果喜欢口味重可多放辣椒和花椒，我是广东口味，所以为了味道不那么重，也没有买麻婆调料，这样也健康一些。
创建时间:2015-07-11
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