骨肉相连之排骨，本为软硬兼施所属。若使成香辣，以软和之底更为包容其层次。是故，下锅炖之，时至软嫩，取肉骨入热油，汤倾少许设底味，余自留用。待汤散油聚，香料纷入，翻积小盘……独一口食，而一杯酌，妙岂能言？_笔记

骨肉相连之排骨，本为软硬兼施所属。若使成香辣，以软和之底更为包容其层次。是故，下锅炖之，时至软嫩，取肉骨入热油，汤倾少许设底味，余自留用。待汤散油聚，香料纷入，翻积小盘……独一口食，而一杯酌，妙岂能言？

创建时间:2015-07-18

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