电饭锅随便一焖，竟如此好吃！_分享健康美食日记

周末在家瘫睡了两天，转眼又到周一开工了。生无可恋，转身问小西，为什么国家规定要工作5天休息才2天？

小西秒回，国家担心你上4天休3天，挣的钱不够喂饱你自己！

想想也是这个理，那我还是专心上班好了。

有点小丧的周一，决定给大家做点好吃简单又顶饱的！（直接说怕麻烦不好吗/微笑）

论简单好吃顶饱的，那肯定非焖饭莫属。

焖饭做法随意，家里有什么，就只管一股脑放进电饭煲里，最后成品却常常好吃得让人刮锅底。

虽然随意，但焖饭还是有一个基本公式的：荤菜+根茎类蔬菜+好吃的酱汁。

在此基础上，你还可以自由发挥，比如加点青豆或者撒点带奇妙香味的香料。

菜菜今天做的呢，是土豆焖排骨饭，酱汁用的是炒香的豆瓣酱，还没出锅就香得人神魂颠倒了。

排骨烧得入味，土豆酥烂，米饭也吸足了肉汁酱汁，一次吃个三碗，那是不在话下的。

再烫一份西蓝花，也很适合带去公司当便当，非常快手！

学生党肯定也爱极了这种电饭煲菜，我在家做，前面部分是放在锅里炒的，还是那句话，你们嫌麻烦也可以直接在电饭煲里进行~

- 土豆烧排骨焖饭 -

[ 食材 ]

土豆1大个排骨200g 米2杯

姜蒜郫县豆瓣酱1汤匙酱油1茶匙

1汤匙＝1 table spoon＝15ml

1茶匙＝1 tea spoon＝5ml

[ 做法 ]

1.米淘好备用，姜、蒜切碎，土豆洗净切大块

2.排骨切小块，冷水下锅焯水

3.热锅，放少许油，下姜蒜末、郫县豆瓣酱爆香

小火慢炒，炒出红油，一定不能省略这个过程哦

4.放入焯好的排骨，加入适量酱油，继续翻炒

可以盖上锅盖，用小火慢慢烧制排骨，这样成色会更好更入味

5.待排骨基本熟软，将土豆放入，翻炒至酱汁均匀

6.将土豆排骨放进电饭煲，加水，水量要比平常煮饭稍微少一点点，按煮饭程序，就可以躺着等饭出锅啦~

土豆煮得软绵绵，排骨煮得恰好，米饭吸足了豆瓣酱的香气，吃每一口都在用生命感叹，这么简单，就这么好吃，简直想去开一个焖饭专门店~

吃饱了，又有力气干活了，又觉得，一周也不那么难熬了。

这也就是，我一直叫大家，再忙也要好好吃饭的缘故了。因为食物能赋予人的，是生理上的力量，而美食，则能赋予人生理及心理双重能量。

创建时间:2017-12-12

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