鸡蛋又有新做法！明儿早餐就吃它_笔记

今天这个菜谱，本来有点不敢发，怕被你们吐槽我最近穷

但是耐不住一到周末就想犯懒，就简单做了个蛋米饼。

原料是昨天晚上的剩饭（想不到吧），以及冰箱常备的鸡蛋，听起来好像没什么吃头。但是往里面加点盐、咖喱粉、葱花，一起下锅煎香，真的，能把一整栋楼都香醒！

当然，你要是不爱咖喱，还可以换成其它的调味。

辣椒、白胡椒、黑胡椒、甚至是沙茶酱都完全没问题，只是颜色会不太一样。

如果你喜欢甜口，那你还可以放沙拉酱、蜂蜜或者白砂糖，不过我猜没人这么做吧，做了记得告诉我~

再烫个青菜，配个牛奶，就是超完美的早餐。

唔，貌似做晚餐也不赖。

- 鸡蛋米 -

[ 食材 ]

鸡蛋2个米饭一小碗

盐2茶匙咖喱粉1茶匙葱适量

1汤匙＝1 table spoon＝15ml

1茶匙＝1 tea spoon＝5ml

[ 做法 ]

1.米饭备好，葱切葱花备用，鸡蛋打匀

2.放入米饭，与蛋液均匀搅拌

米饭适量，能看到米饭均匀沾上蛋液就算达标啦

这里可以根据个人喜好增减米饭和蛋液的份量

3.加入适量葱花

4.撒入盐、咖喱粉

5.下油热锅，放入锅中倒入，小火慢煎，煎熟成型，煎好后切开，就可以开吃啦

喜欢料更丰富的话，切点火腿粒蔬菜粒放入也会很不错

刚出锅的蛋饼热腾腾香喷喷，咖喱和葱花的味道恰到好处。

剩饭就这样神不知鬼不觉的处理掉了，忍不住给自己鼓个掌，太持家了！

鸡蛋+剩饭，可以是蛋炒饭，可以是蛋羹煮饭，也可以是蛋米饼，还可以是蛋包饭...

多花点心思，总有惊喜，难怪有趣的人的眼里看到的尽是有趣，无趣的人眼里，处处都乏味。

创建时间:2017-12-13

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