原创作者 石头妈1
食材
柚子皮1个 | 冰糖220g |
砂糖100g | 盐适量 |
水180g |
步骤
准备好食材。柚子剥之前先有水沾湿抹上点盐搓搓然后用水冲洗干净。
2. 剥下的柚子皮用刀把上面稍微片下一层好方便切。
3. 切成细条放入容器中。
4. 放入适量盐用手多揉一会揉完后用清水洗净几遍，每次都要把水分使劲攥攥。
5. 这是洗了几遍后准备用清水浸泡一夜的。
6.浸泡一夜后在洗两遍用力的把水分攥干，备用。
7.锅中倒入清水放入攥干的柚子皮煮开冒泡就可以关火了，放凉后把水分挤干备用。
8.锅中放入清水倒入冰糖和砂糖中火慢慢把糖都化开。
9.化开后放入挤干水分的柚子皮不停的翻炒吧。
10.也没看炒制了多少分钟反正炒到这种程度返沙了就炒好了。
11.成品图
小贴士
一定要多洗几次每次都要攥干水分在洗下一次，最好过一夜基本就没问题了。
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巴斯光年哈
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2020-04-22Echoiuiiiiiiiiii
不错
2018-03-17