今天用鲜虾、杏鲍菇、西葫芦做了一道宝宝小食。还以为宝宝会不爱吃，没想到宝宝吃的开极了。 西葫芦别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。 西葫芦的营养成份高，含有较多的维生素C葡萄糖等营养物质，如蛋白质、脂肪、纤维素等，尤其是钙的含量较高。 西葫芦能提免疫力，抗病毒，润泽肌肤。 虾的营养是非常丰富的，其中的蛋白质，是鱼、蛋奶的几倍或者是几十倍的。钙含量、镁含量也是非常丰富的，虾含有的维生素d和镁都是促进钙吸收的物质，宝宝常吃就有着很好的健脑作用。 杏鲍菇，因其畀具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的囗感而得名。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、、铜、锌等矿物质，，可以提高人体免疫工能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃等作用。 参考月龄：18个月以上上 食材准备：：备中鲜虾4只、西葫芦60克、杏鲍菇30克、蛋清1个、淀粉2克 难度分析：初级 西葫芦切成1cm的片，然后再用勺子朝中间转一圈(如图)。 挑选西葫芦芦要选择色鲜质嫩、表面光滑无疙瘩、不伤不烂的为佳。 杏鲍菇焯水，虾去头、去尾、去皮、去虾线，切成小丁(鲜虾的挑选：虾体完整、外壳清晰鲜眀、富有弹性。一般头部与身体连紧密的，就是比比较新鲜的) 再把杏鲍菇和虾放入辅食机中打成泥(没有辅食机的宝妈们，可以用料理机)。 把西葫芦圈中抹上一层玉米淀粉 抹淀粉的作用是防止煎的时候馅脱落，起到粘合的作用。 放入抺油的锅中(油不要多)。 填入馅料 小火煎至两面微黄即可。