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春天不知道什么时候溜的，夏天就这么名正言顺的上岗了……
在重庆人眼里、吃海鲜就得吃个辣字、才够味……也是重庆人火辣的性格…
吃惯了辣味的海鲜、偶尔换换素一点的味道综合综合…
额…这是成品…哈哈哈哈哈。新手试试发布，没怎么修饰…下次有经验了就弄精致一点
首先，蛏子买回家，用白醋泡泡， 这样蛏子才能把沙子吐出来…时长大概半个小时左右吧。我是买回来就泡着，做的时候就捞起来…
接下来 葱 姜 蒜 花椒 料酒 生抽 准备好
蛏子捞起来准备开火… 啦啦啦
适量油 加热 姜 蒜 花椒下锅炒香…
蛏子下锅翻炒几下，然后加入适量的料酒…生抽（海鲜酱油） 如果怕没味道可以加一丢丢盐…当然我没有加盐。 蛏子本身就带有盐味儿，加了海鲜酱油提鲜味…翻炒几下水份出来盖上锅盖… 闷几分钟…
待汤汁快收紧之时把葱段全扔下去翻炒。 香味一出…起锅，上菜喽……👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
好了……当当当当…👨🏿🍳👨🏿🍳👨🏿🍳蛏厨小当家诞生…
赶紧舀了🥣饭… 真的好香👼🏿
第一次写帖子，第一次写美食帖子… 分享了我的黑暗料理。 要是哪里写的不好的地方… 你来找我啊～略略略略～🤪🤪🤪
# 仲夏消暑秘籍大公开
# 独家厨房小妙招
创建时间:2018-05-30
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京网文【2017】6954-770号
板刀面与馄饨汤
小海鲜啊
2018-06-11