精选
最新
菜单
做烘培的初衷是因为老公和孩子爷爷对甜点有着难以自拔的爱恋，可是老公正步入中年油腻，爷爷血糖高，我和婆婆都不想他们吃那么多甜点～怎么办呢，我决定自己买烤箱自己做～
烤箱买回家，我做的第一个甜点就是蛋挞，对于我这位烘培小白来说，烘培成功的秘诀就是简单！
有多简单呢，这次做的蛋挞我只用了三个材料
食材：鸡蛋两个、纯牛奶一袋240ml、糖粉25g
⚠️糖粉可用白砂糖替代不过要用少量的开水把白砂糖融化！
⚠️蛋挞皮12个，是我在网上买的，蛋挞皮很重要，酥脆酥脆的就靠它！
制作方法：
1、两个鸡蛋打散放入糖粉搅拌均匀，为了不产生大量的气泡，要轻轻搅拌。
2、倒入纯牛奶，慢慢搅拌。
3、将蛋液用筛子过滤掉到蛋丝和气泡。
4、蛋挞皮提前摆在托盘中，蛋液慢慢倒入，注意9分满，不要太少也不能太满。
5、烤箱提前预热5分钟，托盘放入烤箱中层，烤箱上下200度烤35分钟，当然要根据自己家烤箱的脾气哦，差不多了看一看，想要焦一点的就可以多烤一会。

# 食色
# 我最得意的美食照片
# 秀早餐
# 秀午餐
# 秀晚餐
创建时间:2018-06-27
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
评论
暂无评论