这个夏天都已经喝了两罐了，太懒了一直没po笔记，今天来分享一下柠檬酵素的做法 🌻🌻🌻 需要的材料： ❶柠檬🍋（我买的进口柠檬，皮比较薄，籽也比较少） ❷白醋（只要不含酒精的，什么的牌子都可以的） ❸冰糖（我买的单晶冰糖） ❹密封罐（提前清洗干净，然后晾干水分） ❺砧板、切菜刀、干净的盘子或者碗、食用盐 ✨✨✨ 准备就绪开始啦～ ①先把砧板和切菜刀和盘子仔细洗干净（一定要注意⚠️不能有一点点油，然后要把水分晾干，一点点水也不能有） ②把柠檬泡在盐水里15-30分钟，然后用食用盐搓洗柠檬（觉得搓手疼可以套个手套或者保鲜袋啥的） ③把搓洗好的柠檬晾干（可以先拿纸巾把水擦干再晾干） ‼️重点来了！下面的过程一点点水和油都不能有，不然就前功尽弃了，这一点非常非常的重要‼️ ④把柠檬去头去尾切成片，然后去籽，放进提前洗好晾干的盘子里待用（我是砧板上面包了一层保鲜膜的，生怕有油，柠檬一定要去籽，不然会苦的） ⑤全部切好可以开始装罐啦～先在罐底放一层冰糖，然后平铺一层柠檬，在放一层冰糖，重复这样放，最后一层也是放冰糖哦，边放边可以压一下 ⑥倒入白醋（把柠檬和冰糖都没过就可以了，不要到瓶口哦，留一点空间） ⑦盖上盖子，放在阴凉通风处就可以啦（我看见有小伙伴说放冰箱，其实太低的温度不适合发酵的，不要被太阳直射就好） ⑧前半个月每天打开放一下气（我一般就拿勺子按压搅动一下，勺子不能有水哦） 🔆🔆🔆 🌸一般发酵时间是21天-1个月以上，最佳为3-6个月，发酵的时间越久，分子越小越容易被吸收，不着急吃，发酵时间可以久一点 🌸发酵好后，每次舀两勺水加一片柠檬，兑温水或者冷水喝就好，不要用热水，会破坏里面的分子，我不建议在早上喝哦，对胃不好，可以在饭后或者晚上睡前喝 🌸断断续续喝了一个月多了快两个月了，肠胃没有什么不舒服，体重和没开始喝之前下来了，大概1kg-2kg之间浮动我看好多小仙女说都瘦了呢 🌸还有就是真的白了很多，肉眼可以看的见的那种。 💐💐💐 有点长，谢谢你们这么美还愿意看到这里，记得给我点赞评论哦，愿大家都能变白变瘦变美美，么么哒