孜然羊肉的做法: ①用料:选用手切羊肉片、圆葱丝、葱段。 ②羊肉放入花椒粉、料酒、生抽腌制十分钟,放入锅中大火爆炒至羊肉变色,盛盘待用。 ③锅洗净,烧干,不放油,尽可能多的加入孜然中火炒出香味(孜然看起来多,放入肉之后就不那么多了)。 ④加入油,放入葱段和圆葱炒香,再放入肉。 ⑤放少许盐、糖(提鲜)、生抽,大火翻炒几下便可出锅!
创建时间:2018-07-08

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