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平时虾仁怎么炒好吃呢？虾仁我一般都喜欢采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁 才能保持虾仁的鲜嫩。这里给大家推荐两款增强食欲，简单易上手的做法，有兴趣的一起来试试吧（详细步骤图可移步查看我的菜谱😘😘）。
苦瓜炒虾仁
材料：
苦瓜一条、红椒一个、虾仁适量、料洒适量、生粉适量、盐适量、蒜适量、姜适 量
做法：
1、盐田虾仁解冻，清洗干净，并沥干水份
2、虾仁加入适量料油、生粉拌匀
3、准备苦瓜、红椒，并清洗干净
4、苦瓜用刀将中间分开，取出籽和瓤,苦瓜切片,红椒切丝
5、姜切丝、蒜切粒
6、锅中入水，加两滴油和适量盐，水开后放入苦瓜焯2分钟，捞出沥干水份
7、炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用
8、倒入油，放姜蒜爆香，倒入苦瓜片翻炒几下
9、接着倒入虾仁、红椒翻炒均匀
10、加入适量盐调味
西芹腰果炒虾仁
材料：
西芹适量、红椒一个、虾仁适量、料洒适量、生粉适量、盐适量、姜适量
做法：
1、盐田虾仁解冻，清洗干净，并沥干水份
2、虾仁加入适量料油、生粉拌匀
3、准备西芹、红椒，并清洗干净，红椒切菱形状，西芹切斜厚片，姜切丝
4、准备熟腰果（如果生的可以放烤箱，200度烤20分钟，或者拿油炸熟）
5、锅中入水，水开后放入西芹焯2分钟，捞出沥干水份
6、炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用
7、倒入油，放姜爆香，倒入控干水份的西芹翻炒几下
8、再加入红椒翻炒均匀，接着倒入虾仁、腰果翻炒
9、加入适量盐调味
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创建时间:2018-07-09
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