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1.五花肉切成块 冷水下锅煮8分钟左右 舀出浮沫 盛出五花肉 留下肉汤
2.热锅凉油炒香葱花 八角 桂皮等香料
3.放入五花肉 编出油脂 炒至五花肉变色 把编出的油脂倒出（避免过油）留出适量油
4.料酒和红烧酱油 适量 和五花肉 混合均匀
5.倒入盖过肉的水 （可以露出一点肉） 大火烧开 放入冰糖 盐 小火煮40分钟 大火收汁（如果没有汁 就不用收）
PS:可以煮些西兰花 装盘 （煮西兰花时 放些盐和芝麻油 会很好吃） 是清淡的
创建时间:2018-08-26
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