津门全素饺子,非常受欢迎。 白菜,香菜,豆芽儿,香菇,胡萝卜,香干,木耳,面筋统统切碎(红粉皮儿买不到)。 麻酱,香油,红腐乳,13香,鸡精必须要调好。 不要放葱,姜,老抽,鸡蛋等。 磨碎后白菜,豆芽,香菜一定要用笼布把菜汁挤净。 调馅时双手用力逆时针打5分钟。 上锅煮一次开就可以了。 最后,这么好吃的饺子,当然得配茅台了。饺子就酒,没饱没醉。
创建时间:2018-08-31

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